C’est un débat vieux comme le monde : qui cuisine le mieux, les hommes ou les femmes ? Dans cet article de blog, nous examinons de plus près les données pour voir si le stéréotype selon lequel les femmes cuisinent mieux que les hommes est fondé
Les tests de goût révèlent des résultats surprenants
L’une des méthodes les plus populaires pour déterminer qui fait un meilleur repas est le test de goût. Et lorsqu’il s’agit de cuisine, les résultats sont souvent surprenants. Par exemple, dans un épisode de 2017 de l’émission de cuisine britannique MasterChef, les juges ont présidé à un défi dans lequel trois candidates se sont mesurées à trois candidats. Le but était de réaliser le meilleur plat possible à partir d’une boîte mystérieuse d’ingrédients. Au final, les juges ont désigné un candidat masculin comme gagnant, à la grande surprise du public et des candidates !
Bien sûr, une émission de cuisine ne signifie pas nécessairement que les hommes sont meilleurs cuisiniers que les femmes. Cependant, d’autres tests de goût ont donné des résultats similaires. En 2016, par exemple, le site web alimentaire « The Daily Meal » a mené une expérience dans laquelle ils ont demandé à trois chefs professionnels de faire des hamburgers en utilisant des galettes congelées préfabriquées. Un chef était une femme et deux étaient des hommes. Les burgers ont ensuite été jugés par un panel de 13 personnes, qui ont toutes convenu que le burger réalisé par le chef masculin était supérieur à ceux réalisés par ses homologues féminins.
Les hommes sont-ils vraiment meilleurs cuisiniers que les femmes ?
Alors, ces données signifient-elles que les hommes sont automatiquement meilleurs cuisiniers que les femmes ? Pas nécessairement. Après tout, comme le savent tous ceux qui ont regardé MasterChef, la cuisine est autant un art qu’une science, et certaines personnes sont naturellement meilleures que d’autres, quel que soit leur sexe. Cela dit, l’affirmation selon laquelle les hommes sont de meilleurs cuisiniers que les femmes peut être vraie, mais pas pour les raisons que l’on pourrait croire
Selon une théorie, les hommes étant traditionnellement responsables de l’alimentation de leur famille (c’est-à-dire de la chasse et de la cueillette), ils ont eu davantage l’occasion de perfectionner leurs compétences en cuisine. Les femmes, quant à elles, sont traditionnellement chargées de préparer les repas, une tâche qui ne nécessite pas nécessairement une expertise culinaire. Il est donc logique que les hommes aient un avantage en termes de compétences culinaires
Une autre théorie est que les HOMMES ont tendance à avoir moins peur du risque que les femmes lorsqu’il s’agit de préparer les repas. Cela signifie qu’ils sont plus enclins à expérimenter de nouvelles recettes et de nouveaux ingrédients – et comme tout bon cuisinier le sait, l’expérimentation est la clé d’une bonne cuisine. Les femmes, en revanche, sont souvent moins enclines à prendre des risques en matière de cuisine ; elles s’en tiennent à des recettes éprouvées plutôt que de s’aventurer en terrain inconnu. Cette hésitation peut conduire à des repas ennuyeux et sans imagination, ce que personne ne souhaite !
Conclusion & Avis
Alors, quel est le verdict ? Les hommes ou les femmes sont-ils de meilleurs cuisiniers ? La réponse dépend de votre point de vue. Si vous aimez les saveurs audacieuses et les plats intéressants, vous préférerez peut-être les repas préparés par des chefs masculins. Si vous préférez les recettes traditionnelles et les combinaisons de saveurs classiques, vous préférerez peut-être les repas préparés par des femmes comme Marie de Materiel-de-Cuisine.com. En fin de compte, tout est une question de préférence personnelle, alors pourquoi ne pas essayer les plats des deux sexes et voir par vous-même ? Après tout, la variété est le sel de la vie !
